무더위가 지속되면서 대형마트의 치킨과 맥주 등 여름철 대표 야식 판매량이 급증한 것으로 조사되었다. 한 인기 예능프로에서는 매주 새로운 야식 메뉴를 선보이며 늦은 시간 출출해진 사람들의 침샘을 자극하고 있다. 그 밖에도 잦은 회식이나 불규칙한 생활,

봄이 되면서 원기를 회복할 수 있는 외식장소를 찾는 사람이 늘고 있다. 씨푸드에 대한 수요가 증가하는 가운데 최근 참치회가 영양은 높고 칼로리는 낮은 제철 별미로 주목을 받고 있다.통상 참치회는 혀끝에서 녹는 맛에도 불구하고 비싼 가격 때문에 미식가들

캠핑에 있어서 필수적인 텐트, 캠핑용품 등을 제외하면 먹거리가 가장 큰 비중을 차지한다. 터를 잡고 텐트를 올리고 용품을 곳곳에 놓아두면 어느새 '식사시간'이 찾아온다. 새로 생긴 아지트에 옹기종기 모여 앉아 맛있는 음식을 먹는 것은 캠핑이 가진 묘미

9월부터 10월 중순까지가 제철인 전어는 ‘집나간 며느리도 돌아오게 한다.’고 할 정도로 살이 연하고 부드러워 먹기 좋고 ‘오동통하고 담백한 맛’이 일품인 대하(새우)는 필수아미노산을 비롯해 단백질, 비타민이 풍부하며 탱글탱글한 살이 살아있다.

‘숲에서 나는 고기’라고 일컫는 버섯은 웰빙 시대를 대표하는 으뜸 요리 재료로 떠오르고 있다.버섯은 단백질 함유량이 매우 높고, 비타민B, 비타민B₁, 비타민B₂, 비타민C, 비타민D와 같은 영양소가 풍부해 피부 건강, 노화 방지뿐만 아니라 당뇨병,

더위가 평년보다 빨리 찾아왔다. 우리 몸은 갑작스럽게 기온 변화를 겪게 되면 피로감을 느끼기 쉽다. 때문에 여름철에는 몸 관리에 특별히 신경 써야 한다.더운 여름에는 땀을 많이 흘려 처지게 마련이다. 이럴 때에는 입맛도 잃고 기운이 쇠약해 몸을 보양해

장어구이는 장어의 감칠맛을 살린 고단백음식으로, 재료가 되는 장어는 고단백 식품으로서 여름철 보양식으로 많이 먹는 식품이다. 장어에는 비타민 A와 비타민 B, 비타민 C가 풍부하여 여성의 피부미용과 피로회복, 노화방지, 정력증강에 좋은 식품이다. 특히

삼성형해물탕은 살아있는 초대형 해물탕으로 일찌감치 입소문을 타고 있는 해물탕 전문점이다. 관광객은 물론 현지인들 사이에서도 인기다.아삭아삭 씹하는 콩나물과 키조개, 문어, 꽃게, 조개, 소라, 가리비 등 온갖 해물을 넣고 푸짐하게 끓여낸 해물탕에는 조

광천읍 매현리에 위치한 '그림이 있는 정원'은 1300여종 6만여점의 각종 수목과 꽃이 약 3만평의 넓은 정원에 펼쳐져 있는 곳이다. 지난 그림이 있는 정원을 가꿔온 임진호 대표는 1987년 아들이 대학 mt를 갔다가 불의의 교통사고를 당하면서 인생의

만발의 꽃이 피는 봄철에 어울리지 않게 몸은 나른하며, 입맛도 사라지는 계절이다,전라남도는 미식가들과 여행마니아들의 고향 같은 곳이다.전라남도가 이처럼 무조건 찾아가고 싶은 여행지가 되기까지 몇몇 도시의 아름다움과 맛이 한몫을 했다. 보성의 푸른 차밭

쭈꾸미는 필수 아미노산이 풍부하고 피로회복에 좋은 타우린 성분이 다량 함유되어 있어서 봄철 유난히 피곤을 느끼는 사람에게 좋다. 특히 3~5월에 먹는 쭈구미는 제철 음식으로 쫄깃하고 고소하며 칼로리가 낮으면서 두뇌발달과 성인병예방에도 좋은 DNA가 함

지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지!낙지는 필수 아미노산으로 똘똘 뭉친 고단백 음식으로 가을철 대표 보양식이다. 여름에 풍부한 먹이를 먹고 몸 속에 영양분을 비축한 덕분에 찬바람이 부는 2월까지는 낙지의 제철로 친다. 대개 신선한 낙지를 먹으면서

완성된 소고기야채볶음은 알록달록한 채소가 고운 빛깔을 만들어 평소 채소를 싫어하던 아이들도 맛있게 먹을 수 있다. 부드러운 안심과 아삭한 채소가 어우러진 식감은 느끼하지 않고 담백한 맛을 한층 높여 줄 것이다.쌀쌀한 겨울, 온가족이 함께 즐길 수 있는

태백산은 지금 순백의 눈꽃으로 가득하다. 벌써 여러 차례 눈이 내린 태백산에는 나뭇가지에 꽃이 핀 것처럼 눈이 얼어붙어 눈꽃 세상이 펼쳐져 있다. 보기만 해도 마음이 순수해지는 것 같은 눈꽃을 찾아 태백산으로 떠나보자. 주변에 위치한 석탄박물관도 함께

맛 좋고 가격까지 저렴하니 인기가 없을 수 없다. 요즘 제철을 맞은 홍합(紅蛤) 이야기다. 사람이건 물건이건 인기가 높을수록 이름이나 별명이 여럿인 법. 홍합, 담치, 담채, 섭, 섭조개, 동해부인…. 홍합은 시대별로 지역별로 부르는 이름이 다양하다.

연말연시 식자재 카테고리 판매량을 분석한 결과, 한국인의 대표 잔치음식인 찜, 탕, 떡 대신 칠면조, 훈제연어, 폭립 등 서양식 파티음식 구매가 더 많은 것으로 조사됐다.12월 들어 식품카테고리 내 서양 파티음식 관련 식자재 구매가 전년 동기 대비 무

갈비로 만든 갈비탕은 전통 탕반인 설렁탕, 육개장을 누르고 소고기를 식재료로 쓴 탕반 가운데 확실한 포지션을 차지하고 있다. 조선 후기 설렁탕과 육개장에 관한 기록은 분명히 남아있지만 갈비탕에 대한 기록은 찾아보기 힘들다.소고기 중에서도 고급육으로 꼽

겨울이 왔다. 잔뜩 찌푸린 날씨에 음산한 바람과 기운이 몸속으로 스며든다. 한나절 추위에 떨다보면 몸을 덥혀줄 음식을 찾게 된다. 겨울의 문턱에서 먹는 얼큰하고 뜨끈한 민물 매운탕은 첫 추위를 너끈히 견뎌내게 해줄 뿐 아니라 동절기 보양식으로도 좋다.

셀레브리티 사이에서 은밀히 인기를 누리던 레스토랑이 있다. 청담동의 갤러리 레스토랑 ‘오룸다이닝’이다. 오룸다이닝은 100% 예약제로만 운영되는 프라이빗 다이닝이었다. 음식도 13만원짜리 오마카세 코스(셰프가 그때 그때 음식을 선택해 구성하는 코스)

경기도 남양주시 '광릉한옥집'조상님이 물려주신 최고의 맛, 탕국!요즘 우리 집안 제사 풍습도 많이 변했다. 참석범위도 예전보다 훨씬 줄었고 모시는 시각도 0시가 아닌 저녁시간대로 옮겼으며, 절차도 그전에 비해 간소화되었다. 그래도 조상님에 대한 추모의