‘숲에서 나는 고기’라고 일컫는 버섯은 웰빙 시대를 대표하는 으뜸 요리 재료로 떠오르고 있다.

버섯은 단백질 함유량이 매우 높고, 비타민B, 비타민B₁, 비타민B₂, 비타민C, 비타민D와 같은 영양소가 풍부해 피부 건강, 노화 방지뿐만 아니라 당뇨병, 심장병 등 각종 질환에도 효과를 나타낸다.

 버섯 샤브샤브는 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 황금팽이버섯, 꼬마 새송이버섯 등 몸에 좋은 여러 가지 버섯과 친환경 야채에 얼큰하고 시원한 육수가 잘 어우러져 있다.

 10여 가지의 친환경야채와 쇠고기, 고영양 버섯, 3가지의 신선한 재료를 함께 섭취 할 수 있어 고른 영양 공급으로 더위에 지친 몸을 보양하고 기력을 회복하는데 제격이다.